Recette de pain d´épices facile

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Samourai
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Recette de pain d´épices facile

Messagepar Samourai » 19 janv. 2010, 14:30


Ingrédients :
- 250 g de miel
- 250 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café d’anis vert
- 1 cuillère à café de muscade râpée
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de quatre épices
- 2 œufs
- 10 cl de lait

Préparation :

Faites chauffer 250 g de miel à la casserole ou au micro-ondes, puis versez-le bien chaud dans un saladier sur 250 g de farine, mélangée à 1 paquet de levure chimique, les deux sucres et 1 cuillère à café de chaque épice : anis vert, muscade râpée, cannelle, gingembre.

En remuant cette préparation avec une cuillère en bois, incorporez petit à petit 2 œufs, puis un peu de lait juste tiède pour amalgamer le tout.

Préchauffez le four à thermostat 5/6 (160°C).

Versez la préparation dans un moule à cake bien beurré et fariné.
Enfournez et laissez cuire pendant 1h à 1h15.

Démoulez le pain d'épice lorsqu'il a totalement refroidi. Attendez 24 heures au minimum avant de le déguster.

Il se garde une semaine, enveloppé dans du papier d'aluminium.

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Isis
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Messagepar Isis » 19 janv. 2010, 18:50

merci Samourai

je vais l'essayer

b2
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Samourai
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Messagepar Samourai » 19 janv. 2010, 18:59

Cette recette est inratable tu verras.
Par contre si ton four chauffe beaucoup, réduit le temps de cuisson à 45 minutes.
De plus, ne fait pas trop préchauffer ton four sinon le pain d´épices ne montent pas beaucoup.

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karima
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Messagepar karima » 19 janv. 2010, 19:12

merci samourai essayerais aussi
5 petits enfants 63 ans sep reconnue en 1997 !!..médaille d argent du fofo!!!!
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Messagepar Kosok » 19 janv. 2010, 23:16

Merci Samourai! Juste une question, la cuillère à café 4 épices c'est le mélange de l'anis, cannelle, gingembre et muscade je suppose?
En tous cas, je vais essayer.
Bétaferonette (un an), Endoxan (3 ans), Cell Cept?
Blogueuse SEPas triste: http://kosok.unblog.fr
14 poussées ouilleouillleouille!!!

Samourai
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Messagepar Samourai » 20 janv. 2010, 00:04

Non en fait il s´agit d´un mélange 4 épices que tu achètes tout prêt, il rajouter en plus les autres épices.


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